Abendessen · Anspruchsvoll
Pute Hackbällchen mit Vollkornpasta
Pute Hackbällchen mit Vollkornpasta basiert auf Putenhackfleisch (93 % mager), Gekochte Vollkornpasta, Tomate, Zwiebel und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 47g
- Energie
- 572 kcal
- Kohlenhydrate
- 47g
- Fett
- 23g
- Zeit
- 55 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 640 gPutenhackfleisch (93 % mager)
- 560 gGekochte Vollkornpasta
- 280 gTomate
- 80 gZwiebel
- 40 gParmesan
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pute Hackbällchen mit Vollkornpasta abwiegen und vorbereiten: 640 g Putenhackfleisch (93 % mager), 560 g Gekochte Vollkornpasta, 280 g Tomate, 80 g Zwiebel, 40 g Parmesan, 12 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Die Masse mit Putenhackfleisch (93 % mager) in gleich große Stücke formen; Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und gegebenenfalls die angegebene Menge Öl zugeben.
Geformte Stücke ohne Überfüllen der Pfanne wenden und etwa 30 Minuten garen, bis sie außen Farbe haben und innen vollständig heiß und gegart sind.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 47g
- Kohlenhydrate
- 47g
- Fett
- 23g
- Energie
- 572 kcal
