Mittagessen · Mittel
Mediterrane Hähnchen-Bowl mit Kichererbsen
Gebratenes Hähnchen mit warmen Kichererbsen und Quinoa, dazu frische Tomate, Gurke und Feta.
- Protein
- 44g
- Energie
- 440 kcal
- Kohlenhydrate
- 37g
- Fett
- 13g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 560 gHähnchenbrust
- 300 gGekochte Kichererbsen
- 240 gGekochte Quinoa
- 160 gTomate
- 140 gGurke
- 60 gFeta
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke schneiden. Gekochte Kichererbsen abtropfen lassen und die bereits gekochte Quinoa bereithalten. Tomate und Gurke waschen und würfeln.
Das angegebene Öl in einer breiten Pfanne erhitzen und das Hähnchen unter Wenden garen, bis es im Kern 74 °C erreicht. Kichererbsen und Quinoa zugeben und vollständig erhitzen.
Die warme Mischung auf vier Schalen verteilen. Tomate und Gurke daraufgeben und Feta darüberbröseln. Für Meal Prep frisches Gemüse und Feta bis zum Verzehr getrennt kühlen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 44g
- Kohlenhydrate
- 37g
- Fett
- 13g
- Energie
- 440 kcal
