Mittagessen · Mittel
Vollkornpasta mit Rinderhack, Tomate und Spinat
Eine schnelle Pfanne mit magerem Rinderhack, bereits gekochter Vollkornpasta, Tomate, Spinat und Parmesan.
- Protein
- 43g
- Energie
- 486 kcal
- Kohlenhydrate
- 48g
- Fett
- 15g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 560 gRinderhackfleisch (95 % mager)
- 560 gGekochte Vollkornpasta
- 260 gTomate
- 100 gZwiebel
- 120 gSpinat
- 12 mlOlivenöl
- 30 gParmesan
Los geht’s
Zubereitung
Zwiebel fein würfeln, Tomate klein schneiden und Spinat waschen. Die angegebene Pastamenge ist das Gewicht der bereits gekochten Nudeln.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel kurz anschwitzen, Rinderhack zugeben und krümelig braten, bis es vollständig gegart ist und im Kern 71 °C erreicht. Tomate zugeben und einige Minuten einkochen lassen.
Gekochte Pasta vollständig erhitzen. Spinat zuletzt unterheben und nur zusammenfallen lassen. Auf vier Portionen verteilen und den Parmesan gleichmäßig darübergeben.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 43g
- Kohlenhydrate
- 48g
- Fett
- 15g
- Energie
- 486 kcal
