Mittagessen · Mittel
Puten-Bowl mit Naturreis, Zucchini und Karotte
Putenbrust und Gemüse aus der Pfanne mit bereits gekochtem Naturreis; die Limette bringt am Ende Frische, ohne die Garzeit zu verändern.
- Protein
- 39g
- Energie
- 370 kcal
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 8g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenbrust
- 480 gGekochter Naturreis
- 180 gZucchini
- 120 gKarotte
- 15 mlOlivenöl
- 20 mlLimettensaft
Los geht’s
Zubereitung
Putenbrust trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zucchini und Karotte klein schneiden, damit sie in der angegebenen Zeit gar werden. Den bereits gekochten Naturreis bereitstellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Putenstücke unter Wenden anbraten; Karotte zuerst, Zucchini etwas später zugeben. Weitergaren, bis die Pute im Kern 74 °C erreicht und das Gemüse bissfest ist.
Den gekochten Reis zugeben und vollständig heiß werden lassen. Erst danach den Limettensaft unterrühren. In vier Portionen teilen; vorbereitete Portionen rasch kühlen und vor dem Essen gründlich erhitzen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 39g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 8g
- Energie
- 370 kcal
