Mittagessen · Mittel
Lachs Naturreis Avocado Bowl
Lachs Naturreis Avocado Bowl basiert auf Lachs, Gekochter Naturreis, Avocado, Gurke und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 34g
- Energie
- 497 kcal
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 25g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 520 gLachs
- 440 gGekochter Naturreis
- 120 gAvocado
- 160 gGurke
- 120 gEdamame (Sojabohnen), gegart
- 20 mlLimettensaft
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Lachs Naturreis Avocado Bowl abwiegen und vorbereiten: 520 g Lachs, 440 g Gekochter Naturreis, 120 g Avocado, 160 g Gurke, 120 g Gekochte Edamame, 20 ml Limettensaft. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Lachs in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Fisch oder Garnelen garen, bis sie nicht mehr glasig sind; an der dicksten Stelle sind 63°C das Ziel.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 34g
- Kohlenhydrate
- 35g
- Fett
- 25g
- Energie
- 497 kcal
