Abendessen · Mittel
Tofu Erdnuss Naturreis Pfannengericht
Tofu Erdnuss Naturreis Pfannengericht basiert auf Fester Tofu, Gekochter Naturreis, Brokkoli, Paprika und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 31g
- Energie
- 477 kcal
- Kohlenhydrate
- 41g
- Fett
- 21g
- Zeit
- 35 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 520 gFester Tofu
- 440 gGekochter Naturreis
- 220 gBrokkoli
- 160 gPaprika
- 50 gErdnussmus
- 10 mlOlivenöl
- 20 mlLimettensaft
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Tofu Erdnuss Naturreis Pfannengericht abwiegen und vorbereiten: 520 g Fester Tofu, 440 g Gekochter Naturreis, 220 g Brokkoli, 160 g Paprika, 50 g Erdnussbutter, 10 ml Olivenöl, 20 ml Limettensaft. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Fester Tofu in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 15 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 31g
- Kohlenhydrate
- 41g
- Fett
- 21g
- Energie
- 477 kcal
