Abendessen · Mittel
Pute Naturreis Edamame Pfanne
Pute Naturreis Edamame Pfanne basiert auf Putenbrust, Gekochter Naturreis, Gekochte Edamame, Brokkoli und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 48g
- Energie
- 437 kcal
- Kohlenhydrate
- 40g
- Fett
- 10g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenbrust
- 440 gGekochter Naturreis
- 260 gEdamame (Sojabohnen), gegart
- 180 gBrokkoli
- 120 gKarotte
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Pute Naturreis Edamame Pfanne abwiegen und vorbereiten: 600 g Putenbrust, 440 g Gekochter Naturreis, 260 g Gekochte Edamame, 180 g Brokkoli, 120 g Karotte, 12 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Hülsenfrüchte aus der Dose abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Putenbrust in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 48g
- Kohlenhydrate
- 40g
- Fett
- 10g
- Energie
- 437 kcal
