Abendessen · Mittel
Puten-Naturreis-Pfanne mit Edamame
Putenbrust mit Brokkoli und Karotte, bereits gekochtem Naturreis und Edamame – ein vollständiges Pfannengericht in vier Portionen.
- Protein
- 47g
- Energie
- 437 kcal
- Kohlenhydrate
- 40g
- Fett
- 11g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gPutenbrust
- 440 gGekochter Naturreis
- 260 gGekochte Edamame
- 180 gBrokkoli
- 120 gKarotte
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Putenbrust trocken tupfen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Brokkoli klein teilen und Karotte fein schneiden. Gekochten Naturreis und gekochte, ausgelöste Edamame bereithalten.
Das angegebene Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pute unter Wenden garen, bis sie im Kern 74 °C erreicht. Karotte zuerst, Brokkoli danach zugeben und mit einem kleinen Schluck Wasser bissfest dämpfen.
Reis und Edamame unterheben und vollständig erhitzen. Die Pfanne auf vier Portionen verteilen. Vorgekochte Portionen zügig abkühlen lassen und vor dem Essen gründlich erhitzen.
Pro Portion
Nährwertübersicht
Näherungswerte pro Portion; Produktmarke und Garverluste können die Werte verändern.
- Protein
- 47g
- Kohlenhydrate
- 40g
- Fett
- 11g
- Energie
- 437 kcal
