Abendessen · Mittel
Tempeh Süßkartoffel Brokkoli Blechgericht
Tempeh Süßkartoffel Brokkoli Blechgericht basiert auf Tempeh, Süßkartoffel, Brokkoli, Zwiebel und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 26g
- Energie
- 403 kcal
- Kohlenhydrate
- 41g
- Fett
- 15g
- Zeit
- 43 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 430 gTempeh
- 520 gSüßkartoffel
- 240 gBrokkoli
- 120 gZwiebel
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Tempeh Süßkartoffel Brokkoli Blechgericht abwiegen und vorbereiten: 430 g Tempeh, 520 g Süßkartoffel, 240 g Brokkoli, 120 g Zwiebel, 12 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben.
Backofen auf 200°C vorheizen. Eine ofenfeste Form leicht ölen und Tempeh mit den übrigen Zutaten gleichmäßig darin verteilen.
Auf mittlerer Schiene etwa 28 Minuten backen. Die Mitte muss heiß und die Oberfläche leicht gebräunt sein; gefüllte Gerichte vor dem Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 26g
- Kohlenhydrate
- 41g
- Fett
- 15g
- Energie
- 403 kcal
