Frühstück · Mittel
Tempeh Süßkartoffel Frühstück Pfanne
Tempeh Süßkartoffel Frühstück Pfanne basiert auf Tempeh, Süßkartoffel, Spinat, Zwiebel und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 26g
- Energie
- 323 kcal
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 14g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 460 gTempeh
- 320 gSüßkartoffel
- 120 gSpinat
- 100 gZwiebel
- 8 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Tempeh Süßkartoffel Frühstück Pfanne abwiegen und vorbereiten: 460 g Tempeh, 320 g Süßkartoffel, 120 g Spinat, 100 g Zwiebel, 8 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Tempeh in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 26g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 14g
- Energie
- 323 kcal
