Mittagessen · Mittel
Zitronen Hähnchen Quinoa Training Bowl
Zitronen Hähnchen Quinoa Training Bowl basiert auf Hähnchenbrust, Gekochte Quinoa, Brokkoli, Paprika und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 40g
- Energie
- 366 kcal
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 10g
- Zeit
- 33 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gHähnchenbrust
- 420 gGekochte Quinoa
- 180 gBrokkoli
- 120 gPaprika
- 15 mlOlivenöl
- 30 mlZitronensaft
- 10 gKnoblauch
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Zitronen Hähnchen Quinoa Training Bowl abwiegen und vorbereiten: 600 g Hähnchenbrust, 420 g Gekochte Quinoa, 180 g Brokkoli, 120 g Paprika, 15 ml Olivenöl, 30 ml Zitronensaft, 10 g Knoblauch. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Hähnchenbrust in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 18 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Hähnchen oder Pute an der dicksten Stelle mit einem sauberen Thermometer prüfen; vor dem Servieren müssen mindestens 74°C Kerntemperatur erreicht sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 40g
- Kohlenhydrate
- 28g
- Fett
- 10g
- Energie
- 366 kcal
