Frühstück · Mittel
Proteinreicher Armer Ritter mit Beeren
Proteinreicher Armer Ritter mit Beeren basiert auf Vollkornbrot, Eiklar, Ei, Milch, 1,5 % und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 25g
- Energie
- 286 kcal
- Kohlenhydrate
- 33g
- Fett
- 6g
- Zeit
- 22 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 240 gVollkornbrot
- 300 gEiklar
- 100 gEi
- 120 mlMilch, 1,5 %
- 160 gBeeren
- 200 gNatur-Griechischer Joghurt, 0 %
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Proteinreicher Armer Ritter mit Beeren abwiegen und vorbereiten: 240 g Vollkornbrot, 300 g Eiklar, 100 g Ei, 120 ml Milch, 1,5 %, 160 g Beeren, 200 g Natur-Griechischer Joghurt, 0 %. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Vollkornbrot in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 12 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 25g
- Kohlenhydrate
- 33g
- Fett
- 6g
- Energie
- 286 kcal
