Abendessen · Mittel
Beef Süßkartoffel Performance Teller
Beef Süßkartoffel Performance Teller basiert auf Rinderhüfte/Sirloin, Süßkartoffel, Spinat, Tomate und ist so aufgebaut, dass jede Komponente ihre tatsächliche Funktion im Gericht behält.
- Protein
- 35g
- Energie
- 418 kcal
- Kohlenhydrate
- 29g
- Fett
- 18g
- Zeit
- 37 Min.
- Portionen
- 4
Das brauchst du
Zutaten
Abgemessen für 4 Portionen.
- 600 gRinderhüfte/Sirloin
- 520 gSüßkartoffel
- 180 gSpinat
- 140 gTomate
- 12 mlOlivenöl
Los geht’s
Zubereitung
Alle Zutaten für Beef Süßkartoffel Performance Teller abwiegen und vorbereiten: 600 g Rinderhüfte/Sirloin, 520 g Süßkartoffel, 180 g Spinat, 140 g Tomate, 12 ml Olivenöl. Gemüse und Obst waschen und je nach Rezept schneiden oder reiben. Rohe tierische Lebensmittel getrennt von verzehrfertigen Zutaten verarbeiten; benutzte Schüsseln und Messer sofort reinigen.
Eine breite Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze bringen. Falls vorgesehen Öl zugeben und Rinderhüfte/Sirloin in einer Lage anbraten, bis es Farbe nimmt.
Die übrigen Zutaten in ihrer jeweiligen Garreihenfolge zufügen und etwa 22 Minuten wenden. Die Zutaten sollen weich, aber nicht zerfallen sein.
Auf 4 gleich große Portionen verteilen. Frische Kräuter, Käse oder empfindliches Blattgemüse erst zum Schluss zugeben und sofort servieren.
Pro Portion
Nährwertübersicht
- Protein
- 35g
- Kohlenhydrate
- 29g
- Fett
- 18g
- Energie
- 418 kcal
